位于德惠市天台镇的七家子酒厂，自创立以来，始终秉持品质为先的经营理念，坚持传统工艺，精工细作，得到了市场的认可。
在七家子酒厂的生产车间里记者看到，工人们刚刚蒸好了一锅高梁，热气蒸腾，香气浓郁。随后，通过打粮机，将酒气十足的高梁充分疏松，并与上一轮发酵好的高梁混合，一起入池发酵。如此再经过两轮发酵，就可以得到香气醉人的纯高粱酒。
据了解，七家子酒厂成立于2024年，是德惠市市水利局驻村工作队与村两委，结合七家子村产业基础，深入探索而创立的酿酒企业，采用四大甑、老五甑等传统工艺生产纯高粱酒。企业现有16个发酵池，月生产纯高粱酒约七千斤。目前销售的酒均符合国家标准。除一小部分由周边村民购买外，剩余大部分销往长春。
为支持七家子村产业发展，增加村民收入。村里鼓励村民发展庭院经济，种植高粱，企业在收购时，价格将高于在外收购的价格，一方面促进了村民增收，也保证了原料的品质。
记者：王捷
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