【来源：乐从发布】
新学期伊始，为给广大师生打造一个安全、有序的学习与生活环境，全方位保障师生饮食与用品安全、规范校园周边市场秩序，乐从市场监管所携手乐从镇教育、卫健、公安、消防等部门， 对辖区内70家中小学、幼儿园展开2025年秋季学期开学校园安全督导全覆盖检查， 以五方联动之势，为开学季保驾护航。
聚焦食堂检查，筑牢食安防线
检查组累计出动124人次深入各学校和幼儿园食堂，重点检查学校食堂食品经营许可、环境卫生、“三防”设施、落实索证索票制度、从业人员健康管理、食品留样、餐饮用具清洗消毒、食品加工、食品添加剂使用、食品储存措施等情况，督促学校要认真细致、严谨把好食品进货关，严格执行食品采购索证登记验收、食品安全留样、餐具清洗消毒等制度，做到食品安全可管可控、严管严控。对于检查发现的部分从业人员健康证临期、食堂内灭蚊灯损坏需更换、食品添加剂使用情况要公示等问题，明确校（园）长为食品安全第一责任人，监督落实整改到位。
督促参与培训，提升食安素质
为进一步规范新学年各中小学校、幼儿园食堂从业人员的操作，提升食品安全水平，各中小学校、幼儿园食堂积极参与食品安全总监和食品安全管理员业务能力培训。要求食安员、食安总监参加继续教育，不断更新知识体系，提升业务能力。同时，定时组织从业人员培训，通过理论讲解与实际操作相结合的方式，让从业人员掌握正确的食品加工、储存等知识，防范各项风险，切实保障师生的食品安全。
开展食材检测，严把食品安全关
专门为全镇中小学校、幼儿园食材原料设置“入口关”，每周定期2次对送到实验室的食材进行严格检测，坚决落实食材先检测后使用的制度。同时，要求中小学校、幼儿园择优选取食品安全水平较高的供应商购进食材，从源头上保障校园食品安全。内外联动构筑起良性向上的校园食品安全环境，让师生吃得放心、吃得安心。
严查校园周边，排查风险隐患
检查组深入辖区内校园及周边餐饮服务单位开展全面检查。重点检查原料采购是否合法合规、原料供应商是否具备资质，以及是否存在超范围超限量使用食品添加剂或非法添加等问题，及时发现并消除食品安全隐患，有效规范校园周边市场秩序，营造安全健康的校园周边环境。
加大宣传力度，营造守法氛围
在检查过程中，执法人员同步开展普法宣传工作。向食品生产经营者普及《中华人民共和国食品安全法》相关条例，增强法律意识和责任意识。同时，表明执法部门打击食品违法犯罪行为的严肃态度，营造“违法必究、执法必严”的高压打击态势，要求各食品经营单位负责人主动落实主体责任，自觉遵守食品经营相关法律法规，共同维护校园食品安全。
此次五方联动开展的校园安全督导全覆盖检查，是乐从镇保障校园安全的重要举措。各部门紧密配合、协同作战，形成强大工作合力，有效排查校园安全隐患，提升校园食品安全管理水平。未来，乐从市场监管所将继续加强部门间联动，建立健全长效监管机制，为师生的健康和安全保驾护航，营造一个安全、和谐、稳定的校园环境。
来源：乐从市场监管所
编辑：佛山新闻网 张凯滢
审校：岑炽晖、麦丽敏、乐从镇宣传文体旅游和教育办公室
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